熟制品单位成本的计算公式为
熟制品单位成本的计算公式为（ ）。
A.熟制品单位成本＝[毛料总值－其他各档净料成本总和（含下脚料）]÷某净料重量
B.熟制品单位成本＝（毛料总值－下脚料总值）÷熟制品重量
C.熟制品单位成本＝（毛料总值－下脚料总值＋调味品价值）÷熟制品重量
D.熟制品单位成本＝（毛料总值－下脚料的价款）÷净料重量
正确答案： C
餐饮企业自有门店再次装修时，如果与该项固定资产相关的“固定资产装修”明细科目仍有账面价值，那么应将该账面价值一次性全部计入当期（ ）。
A.管理费用
B.销售费用
C.营业外支出
D.其他业务支出
正确答案： C
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